Voedingsmiddelen die rijk zijn aan asparagine zijn voornamelijk voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten, zoals eieren of vlees. Asparagine is een niet-essentieel aminozuur dat in voldoende hoeveelheden door het lichaam wordt geproduceerd en daarom niet via voedsel hoeft te worden ingenomen.
Een van de functies van asparagine is om de cellen van het zenuwstelsel gezond te houden en bij te dragen aan de vorming en het onderhoud van bijvoorbeeld botten, huid, nagels of haar. Bovendien dient asparagine ook om te allen tijde nieuwe eiwitten in het lichaam te vormen volgens de behoeften van het lichaam.
Lijst met rijkste voedingsmiddelen
De rijkste voedingsmiddelen in asparagine zijn eieren, vlees, melk, kaas, yoghurt en vis. Andere voedingsmiddelen met asparagine zijn:
- Schelpdieren; Asperges; Aardappelen; Noten; Zaden en peulvruchten.
Omdat het lichaam het aminozuur asparagine kan produceren, hoeft u zich geen zorgen te maken over voedselinname via het dieet.
Wat is asparagine voor
De belangrijkste functies van Asparagine zijn om de hersencellen en het centrale zenuwstelsel goed te laten functioneren.
Asparagine is een aminozuur dat wordt geproduceerd door gezonde cellen in het lichaam en daarom kunnen kankercellen dit aminozuur niet produceren, maar ze voeden zich ermee. Een alternatieve therapie voor de behandeling van leukemie is dus het gebruik van injecteerbare asparaginase, een enzym dat voedselasparagine vernietigt, waardoor wordt voorkomen dat kankercellen sterker worden en zich blijven ontwikkelen met behulp van asparagine als energiebron.
