Voedingsmiddelen rijk aan beta-caroteen zijn van plantaardige oorsprong, meestal oranje en geel van kleur, zoals wortelen, abrikozen, mango's, pompoenen of meloen meloenen.
Beta-caroteen is een antioxidant die bijdraagt aan de versterking van het immuunsysteem en is erg belangrijk bij het voorkomen van ziekten. Bovendien draagt het ook bij aan een gezondere en mooiere huid, omdat het helpt uw huid tegen de zon te beschermen en uw kleur te verbeteren.
De volgende tabel toont enkele van de voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan bètacaroteen en de bijbehorende hoeveelheid:
| Voedingsmiddelen rijk aan bètacaroteen | Beta-caroteen (mcg) | Energie in 100 g |
| Acerola | 2600 | 33 calorieën |
| Tommy mouw | 1400 | 51 calorieën |
| Meloen | 2200 | 29 calorieën |
| Watermeloen | 470 | 33 calorieën |
| Prachtige papaja | 610 | 45 calorieën |
| Perzik | 330 | 51, 5 calorieën |
| Guave | 420 | 54 calorieën |
| Passievrucht | 610 | 64 calorieën |
| Broccoli | 1600 | 37 calorieën |
| Pompoen | 2200 | 48 calorieën |
| Wortel | 2900 | 30 calorieën |
| Boerenkoolboter | 3800 | 90 calorieën |
| Tomatensap | 540 | 11 calorieën |
| Tomaten Extract | 1100 | 61 calorieën |
| Spinazie | 2400 | 22 calorieën |
Naast het aanwezig zijn in voedsel, kan bètacaroteen ook worden gevonden in apotheken of natuurlijke winkels, in de vorm van een supplement, in capsules.
Wat is de relatie tussen bètacaroteen en bruin
Voedingsmiddelen rijk aan bètacaroteen helpen de huid gezonder en langer brons te hebben, omdat ze niet alleen een tint aan de huid geven, vanwege de kleur die ze bieden, maar ook om de huid te beschermen tegen schade veroorzaakt door UV-stralen, waardoor schilfers worden voorkomen en voortijdige veroudering van de huid.
Om dit effect van bètacaroteen op uw kleurtje te voelen, moet u ongeveer 2 of 3 keer per dag voedingsmiddelen eten die rijk zijn aan bètacaroteen, ten minste 7 dagen vóór de eerste blootstelling aan de zon en op dagen wanneer er blootstelling aan de zon is.
Bovendien helpen bètacaroteencapsules om het dieet aan te vullen en de huid te beschermen, ze mogen echter alleen worden gebruikt met het advies van een arts of voedingsdeskundige en nooit afzien van het gebruik van zonnebrandcrème.
Zie ook de gezondheidsvoordelen van andere carotenoïden.
Wat kan overtollig bètacaroteen veroorzaken
Overmatige consumptie van beta-caroteen, zowel in capsules als in voedsel, kan de huid oranje maken, wat ook een aandoening is die carotenemie wordt genoemd, die onschadelijk is en terugkeert naar normaal met de vermindering van de consumptie van deze voedingsmiddelen.
Bekijk een recept dat rijk is aan bètacaroteenvoedsel in de volgende video:
