- 1. Koemelk voor rijstmelk
- 2. Chocoladepoeder door johannesbrood
- 3. Bevroren ingeblikt voedsel
- 4. Plastic door glazen containers
- 5. Vaak voorkomend bij biologisch fruit
- 6. Gemeenschappelijke lasagne voor courgettelasagna
- 7. Eten gebakken door roosteren of grillen
- 8. Gewoon zout voor kruidenzout
- 9. Kruiden klaar voor zelfgemaakte kruiden
- 10. Zelfgemaakte chipspakketjes
Het maken van eenvoudige uitwisselingen, zoals stoppen met het drinken van koemelk voor wat plantaardige melk en het uitwisselen van poedervormige chocolade voor cacao of johannesbrood, zijn enkele houdingen die de kwaliteit van leven verbeteren en het voorkomen van ziekten zoals hoog cholesterol en diabetes voorkomen. Maar bovendien kan dit type uitwisseling nuttig zijn voor een lang, gezond en slank leven.
Bekijk in de onderstaande video wat de 10 gezonde uitwisselingen zijn die voedingsdeskundige Tatiana Zanin aangeeft:
1. Koemelk voor rijstmelk
Koemelk bevat veel vet en veel mensen hebben moeite met het verteren van lactose, waardoor het intolerant is, dus een geweldige optie is om het te vervangen door rijstmelk, amandelmelk of havermelk, die je kant-en-klaar in de supermarkt of thuis doen.
Hoe het te doen: Kook 1 liter water en voeg vervolgens 1 kopje rijst toe en laat gedurende 1 uur op laag vuur met afgedekte pan. Klop alles koud in een blender en voeg dan 1 koffielepel zout, 2 eetlepels zonnebloemolie, 2 druppels vanille en 2 eetlepels honing toe.
2. Chocoladepoeder door johannesbrood
Chocolade in poedervorm bevat veel suiker, waardoor het een slechte optie is, vooral voor diegenen die een dieet volgen of diabetes hebben. Maar als je chocoladepoeder kunt ruilen voor ovomaltine, of voor johannesbrood, die ook uitstekende vervangers zijn voor chocolade die andere belangrijke nutritionele eigenschappen heeft en geen cafeïne heeft. Bovendien zal niemand het verschil merken en vergroot u de verscheidenheid aan voedsel. Ze kunnen worden gebruikt in elk recept dat oorspronkelijk chocolade bevat, zonder kleur of smaak te verliezen.
3. Bevroren ingeblikt voedsel
Erwten en ingeblikte maïs kunnen eenvoudig worden ingewisseld voor bevroren erwten en maïs. In ingeblikt voedsel is er altijd water en zout om de conserven in goede staat te houden. Daarom is een goede optie om altijd de voorkeur te geven aan degene die in ingevroren verpakkingen komen, of anders uw eigen diepvriesproducten te maken. Maar niet alles kan thuis worden ingevroren, kijk hoe je voedsel invriest zonder voedingsstoffen te verliezen.
4. Plastic door glazen containers
Plastic verpakkingen kunnen kankerverwekkende stoffen zoals BPA bevatten en de beste manier om dit risico te verminderen, is om alle verpakkingen die u thuis hebt, te vervangen door glazen verpakkingen of met een indicatie dat u deze stof niet in de productie heeft. Bovendien zijn de glazen gemakkelijker te reinigen, ze hebben geen vlekken, ze kunnen nog niet worden gebruikt om aan tafel te dienen. Weet hoe je kunt herkennen of de plastic verpakkingen die je thuis hebt, slecht zijn voor je gezondheid.
5. Vaak voorkomend bij biologisch fruit
Biologisch fruit is duurder, maar gezondheid is onbetaalbaar, hoewel ze niet zo mooi voor het oog zijn, ze zijn veel gezonder en vol voedingsstoffen. De chemicaliën die in de bodem en in de plant worden gebruikt om grote producties en lage prijzen in de loop van de jaren te accumuleren in het lichaam en de schade en gevolgen kunnen niet worden gemeten.
6. Gemeenschappelijke lasagne voor courgettelasagna
De lasagne-pasta die we in de supermarkt kopen, kan worden vervangen door plakjes courgette, die naast een minder calorische optie veel gezonder zijn. Als je niet van courgette houdt of als je nog steeds niet de moed hebt om de traditionele lasagne te veranderen voor een met groenten, ga dan maar door. Je kunt een lasagne maken door 1 laag deeg te plaatsen en op de volgende laag de gesneden courgette te plaatsen om aan de smaak te wennen.
7. Eten gebakken door roosteren of grillen
Dit is een klassieker, maar bijna elk voedsel dat wordt gebakken, kan worden geroosterd zonder zijn smaak te verliezen. Kies dus voor gegrild, op het bord gemaakt met een kleine hoeveelheid olie of zelfs een beetje water of zet alles in de oven. Als je denkt dat het voedsel niet zo 'bruin' is in de oven, gebruik dan oliespray en laat het nog een paar minuten bruin worden.
8. Gewoon zout voor kruidenzout
Gewoon zout bevat veel natrium en moet daarom spaarzaam worden geconsumeerd. In Brazilië is de gemiddelde dagelijkse zoutconsumptie meer dan het dubbele dan aanbevolen door de Wereldgezondheidsorganisatie en daarom moet iedereen de zoutconsumptie verminderen om in de toekomst hartproblemen te voorkomen.
Hoe het te doen: Plaats in een glazen container 10 gram: rozemarijn, basilicum, oregano, peterselie en 100 g zout.
9. Kruiden klaar voor zelfgemaakte kruiden
De kruiden die we in de supermarkt hebben gevonden, zijn praktisch en smakelijk, maar ze zitten vol met gifstoffen die schadelijk zijn voor elk dieet. Ze zijn rijk aan natrium en bevorderen daarom het vasthouden van vocht en zijn daarom vooral gevaarlijk voor mensen met een hoge bloeddruk of zwelling.
Hoe het te doen: snijd uien, tomaten, paprika's, knoflook en gebruik de peterselie en bieslook om meer smaak te krijgen, en breng alles op een laag vuur, laat het koken. Eenmaal klaar, verdelen in ijsblokjes en invriezen.
10. Zelfgemaakte chipspakketjes
Het is veel goedkoper en gezonder om thuis zoete aardappel-, appel- of perenchips te maken. Je hoeft geen verpakte snacks en chips vol vet en zout in de supermarkt te kopen, als je heerlijke en gezonde recepten kunt maken, rijk aan vitamines die je lichaam zullen helpen altijd goed te functioneren en toch wat calorieën besparen en minder vet consumeren. Het is ook mooi om vrienden thuis te ontvangen.
Hoe het te doen: snijd het gewenste voedsel in plakjes en leg het op een bakplaat en bak ongeveer 20 minuten, totdat het goed gebakken en knapperig is. Breng op smaak met kruidenzout om meer smaak toe te voegen. Bekijk hier meer informatie over het recept voor zoete aardappelchips.
