Gezondheidsvoordelen van knoflook

Knoflook, vooral rauwe knoflook, wordt al eeuwen gebruikt als specerij en als medicinaal voedsel vanwege de gezondheidsvoordelen, die zijn:

Bestrijd cholesterol en hoge triglyceriden, omdat ze allicine bevatten; Verlaag de bloeddruk terwijl deze de bloedvaten ontspant; Voorkom trombose, want het is rijk aan antioxidanten; Bescherm het hart door cholesterol en bloedvaten te verlagen.

Om deze voordelen te verkrijgen, moet u ten minste 4 g verse knoflook per dag consumeren of 4 tot 7 g knoflook in capsules, omdat het veel effect verliest bij gebruik als supplement.

Voedingswaarde-informatie en hoe te gebruiken

De volgende tabel toont de voedingssamenstelling van 100 g verse knoflook.

Hoeveelheid in 100 g verse knoflook
Energie: 113 kcal
Eiwitten	7 g	Calcium	14 mg
Koolhydraten	23, 9 g	Kalium	535 mg
Dik	0, 2 g	Fosfor	14 mg
Vezels	4, 3 g	Alicina	225 mg

Knoflook kan worden gebruikt als smaakmaker voor vlees, vis, salades, sauzen en bijgerechten zoals rijst en pasta.

Bovendien is het belangrijk om te onthouden dat rauwe knoflook krachtiger is dan gekookt, dat verse knoflook krachtiger is dan oude knoflook, en dat knoflooksupplementen niet zoveel voordelen bieden als hun natuurlijke consumptie. Naast knoflook helpt het dagelijks eten van gember ook om de hoge bloeddruk te verlagen.

Hoe knoflook te gebruiken om het hart te beschermen

Om het hart te beschermen, moet de voorkeur worden gegeven aan het gebruik van verse knoflook, die kan worden toegevoegd als kruid voor culinaire bereidingen, in water kan worden geplaatst of als thee kan worden ingenomen.

Knoflook Water

Om het knoflookwater te bereiden, plaatst u 1 teentje gemalen knoflook in 100 ml water en laat het mengsel een nacht staan. Dit water moet op een lege maag worden ingenomen om de darmen te reinigen en cholesterol te verlagen.

Knoflook Thee

Thee moet worden gemaakt met 1 teentje knoflook voor elke 100 tot 200 ml water. Gehakte of geplette knoflook moet 5 tot 10 minuten in kokend water worden toegevoegd, van het vuur halen en warm drinken. Om de smaak te verbeteren, kunnen gemberschil, citroendruppels en 1 theelepel honing aan de thee worden toegevoegd.

Recept van knoflookbrood

Ingrediënten

1 eetlepel ongezouten zachte boter1 eetlepel lichte mayonaise1 theelepel knoflookpasta of verse knoflook, fijngehakt of gemalen 1 theelepel fijngehakte peterselie 1 snufje zout

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten tot het een pasta wordt, verdeel het over de broodjes en wikkel het in aluminiumfolie voordat je het 10 minuten in de middelgrote oven plaatst. Verwijder de folie en laat nog 5 tot 10 minuten staan om het brood bruin te maken.