- Voedsel om bloedarmoede te bestrijden
- IJzer
- Foliumzuur
- Vitamine B12
- Wat niet te eten in bloedarmoede
- Menu voor bloedarmoede
Om bloedarmoede te bestrijden, moeten voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten, ijzer, foliumzuur en B-vitamines, zoals vlees, eieren, vis en spinazie, worden geconsumeerd. Deze voedingsstoffen stimuleren de productie van rode bloedcellen in het bloed, die meestal laag zijn als u bloedarmoede heeft.
Een andere belangrijke tip is om na de lunch en het avondeten voedsel te eten dat rijk is aan vitamine C, zoals sinaasappel of ananas, omdat deze vitamine de opname van ijzer in de darm verhoogt en de ziekte helpt bestrijden.
Als u bloedarmoede heeft, bekijkt u de video om erachter te komen hoe uw dieet zou moeten zijn:
Voedsel om bloedarmoede te bestrijden
Om bloedarmoede te bestrijden, moeten voedingsmiddelen die rijk zijn aan de volgende voedingsstoffen worden geconsumeerd:
IJzer
Vooral belangrijk in geval van bloedarmoede door ijzertekort, stimuleert ijzer de productie van goede vorming van rode bloedcellen in het bloed. Het ijzer dat het beste wordt opgenomen door de darm is wat aanwezig is in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, zoals vlees, kip, vis, lever, eieren en zeevruchten.
In groenten is ijzer aanwezig in bonen, sojabonen, linzen, pinda's, bieten en donkergroene bladeren, zoals spinazie en boerenkool. Bekijk de volledige lijst met ijzerrijk voedsel.
Foliumzuur
Foliumzuur is verantwoordelijk voor het stimuleren van de productie van bloedcellen en de juiste vorming van hemoglobine, een stof die verantwoordelijk is voor het transport van zuurstof in rode bloedcellen. Het is aanwezig in voedingsmiddelen zoals spinazie, boerenkool, lever, tarwekiemen en eieren.
Vitamine B12
Vitamine B12-tekort kan megaloblastaire bloedarmoede veroorzaken en kan worden voorkomen door de consumptie van voedingsmiddelen zoals lever, hart, vlees, eieren, melk en zuivelproducten te verhogen.
Wat niet te eten in bloedarmoede
Tijdens de behandeling van bloedarmoede moet u voorkomen dat u voedingsmiddelen eet die rijk zijn aan calcium samen met maaltijden die rijk zijn aan ijzer, omdat calcium de opname van ijzer in de darm vermindert. Het is dus belangrijk om de consumptie van melk en zuivelproducten te vermijden, vooral tijdens de lunch en het avondeten, wanneer normaal vlees en ander ijzerrijk voedsel wordt gegeten.
Bovendien moet je ook geen koffie, zwarte thee en maté-thee drinken in dezelfde ijzerrijke maaltijd, omdat ze rijk zijn aan fytaten en tannines, stoffen die ook de opname van ijzer in de darm verminderen. Zie nog 3 tips om bloedarmoede te genezen.
Menu voor bloedarmoede
De volgende tabel toont een voorbeeld van een driedaags dieetmenu om bloedarmoede te bestrijden:
| Maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Ontbijt |
Sinaasappelsap + brood met roerei |
Banaan smoothie met avocado en honing | 1 yoghurt met granola en amandelen of noten |
| Ochtendsnack | 1 appel + 10 pinda's | 10 cashewnoten | Bietensap met sinaasappel en noten |
| Lunch / Diner |
Gegrild vlees met rijst, bonen en slasalade, wortelen en paprika en aardbeien als dessert |
In de oven gebakken vis en aardappelen + gebakken boerenkoolsalade in olijfolie + 1 oranje dessert | Leversteak met rijst en bonen + groene salade met geraspte bieten + citroensap |
|
Middag Snack |
Avocado-smoothie | Citroensap + broodje eieren en kaas | Mandarijnsap + 2 roerei met tomaat en oregano |
Naast voedsel is het belangrijk om uw arts te raadplegen voor tests en uit te zoeken wat de oorzaak van de bloedarmoede is en, indien nodig, medicatie en supplementen te nemen om te helpen bij de behandeling. Zie 4 recepten om bloedarmoede te genezen.
