- Tabel met voedsel voor diabetici
- Kun je snoep eten bij diabetes?
- Wat te eten om diabetes te verlagen
Het dieet voor een persoon met diabetes is erg belangrijk, zodat de bloedsuikerspiegel wordt gecontroleerd en constant wordt gehouden om veranderingen zoals hyperglykemie en hypoglykemie te voorkomen. Daarom is het belangrijk dat wanneer de diagnose diabetes wordt gesteld, de persoon naar de voedingsdeskundige gaat voor een volledige beoordeling van de voedingswaarde en een voedingsplan wordt aangegeven dat geschikt is voor hun behoeften.
In het diabetesdieet is het belangrijk om de hoeveelheid vezelrijk voedsel op te nemen en te verhogen, omdat ze helpen bij het beheersen van de suikerniveaus, glycemie genoemd, evenals het consumeren van voedsel met een lage glycemische index, dat wil zeggen voedingsmiddelen die de hoeveelheid suiker verhogen. in omloop. Bovendien is het belangrijk om de consumptie van voedingsmiddelen die vet bevatten te reguleren, omdat er naast diabetes een risico bestaat op het ontwikkelen van hartaandoeningen.
Tabel met voedsel voor diabetici
De volgende tabel helpt mensen met diabetes om erachter te komen welke voedingsmiddelen zijn toegestaan, verboden en welke moeten worden vermeden:
| Toegestaan | Met mate | Vermijden |
| Bonen, linzen, kikkererwten en maïs | Bruine rijst, bruin brood, couscous, maniokmeel, popcorn, erwten, maïsmeel, aardappelen, gekookte pompoen, cassave, yams en rapen |
Witte, witte rijst, aardappelpuree, snacks, bladerdeeg, tarwebloem, cakes, stokbrood, witbrood, koekje, wafel |
|
Fruit zoals appels, peren, sinaasappels, perziken, mandarijnen, rood fruit en groene bananen. Het wordt aanbevolen dat ze met schil worden gegeten. Groenten zoals sla, broccoli, courgette, champignons, uien, tomaten, spinazie, bloemkool, paprika's, aubergines en wortelen. |
Kiwi, meloen, papaja, dennenappel, druiven en rozijnen. Beet |
Fruit zoals dadels, vijgen, watermeloen, stroopvruchten en gelei met suiker |
| Volle granen zoals haver, bruin brood en gerst | Thuis bereide volkoren pannenkoeken | Geïndustrialiseerde granen die suiker bevatten |
| Vetarm vlees, zoals kip zonder vel en kalkoen en vis | Rood vlees | Worsten zoals salami, mortadella, ham en reuzel |
| Stevia of stevia-zoetstof | Andere zoetstoffen | Suiker, honing, bruine suiker, jam, siroop, suikerriet |
| Zonnebloem, lijnzaad, chia, pompoenpitten, gedroogd fruit zoals noten, cashewnoten, amandelen, hazelnoten, pinda's | Olijfolie, vlasolie (in kleine hoeveelheden) en kokosolie | Gefrituurd voedsel, andere oliën, margarine, boter |
| Water, ongezoete thee, natuurlijk gearomatiseerd water | Suikervrije natuurlijke vruchtensappen | Alcoholhoudende dranken, geïndustrialiseerde sappen en frisdranken |
| Melk, magere yoghurt, magere witte kaas | - | Volle melk en yoghurt, gele kaas, gecondenseerde melk, zure room en roomkaas |
Het ideaal is om altijd om de 3 uur kleine porties te eten, waarbij u 3 hoofdmaaltijden en 2 tot 3 snacks per dag maakt (halverwege de ochtend, halverwege de middag en voor het slapen gaan), met respect voor de maaltijd.
De vruchten die bij diabetes zijn toegestaan, mogen niet afzonderlijk worden geconsumeerd, maar moeten vergezeld gaan van ander voedsel en bij voorkeur aan het einde van een hoofdmaaltijd, zoals lunch of diner, altijd in kleine porties. Het is belangrijk om de voorkeur te geven aan de consumptie van het hele fruit en niet in sap, omdat de hoeveelheid vezels minder is.
Kun je snoep eten bij diabetes?
U kunt geen snoep eten bij diabetes, omdat deze grote hoeveelheden suiker bevat, waardoor het glucosegehalte stijgt en diabetes ongecontroleerd wordt, waardoor het risico op diabetesgerelateerde ziekten zoals blindheid, hartproblemen, nierproblemen en moeilijkheden bij het genezen, bijvoorbeeld. Bekijk een volledige lijst met voedingsmiddelen die veel suiker bevatten om te vermijden.
Als u echter goed eet en uw bloedglucose onder controle is, kunt u af en toe wat snoepjes consumeren, bij voorkeur die thuis zijn bereid.
Wat te eten om diabetes te verlagen
Om de bloedsuikerspiegel te verlagen en diabetes te beheersen, wordt het aanbevolen om bij elke maaltijd vezelrijk voedsel te consumeren en moet u minimaal 25 tot 30 gram per dag eten. Bovendien moet de voorkeur worden gegeven aan voedingsmiddelen met een lage en gemiddelde glycemische index, wat een belangrijke waarde is om te weten hoeveel een bepaald voedingsmiddel rijk is aan koolhydraten en de hoeveelheid suiker in het bloed verhoogt.
Om diabetes te beheersen is het belangrijk om, naast een uitgebalanceerd dieet, 30 tot 60 minuten per dag fysieke activiteiten uit te voeren, zoals wandelen of een soort sport, omdat dit ook helpt om de bloedsuikerspiegel te reguleren, omdat de spier de glucose tijdens het sporten. Het wordt aanbevolen dat de persoon vóór het uitvoeren van de activiteit een kleine snack maakt om hypoglykemie te voorkomen. Kijk wat de diabeticus moet eten voordat hij gaat sporten.
Daarnaast is het ook belangrijk om dagelijks de hoeveelheid suiker in het bloed te meten en gebruik te maken van de medicijnen die door de arts zijn aangegeven, en om de hulp van de voedingsdeskundige te vragen zodat een adequate beoordeling wordt gemaakt. Zie in onderstaande video wat het dieet voor diabetes zou moeten zijn:
