- Waar is vitamine B12 voor?
- Waar vitamine B12 te vinden
- Gebrek aan vitamine B12
- Te veel vitamine B12
- Vitamine B12-supplementen
Vitamine B12, ook wel cobalamine genoemd , is een vitamine van het B-complex, essentieel voor de gezondheid van het bloed en het zenuwstelsel. Deze vitamine is gemakkelijk te vinden in gewone voedingsmiddelen zoals eieren of koemelk, maar suppletie kan nodig zijn bij patiënten met bijvoorbeeld malabsorptiesyndroom. Vitamine B12 kan door de arts worden voorgeschreven in de vorm van injecteerbare vitamine B12.
Waar is vitamine B12 voor?
Vitamine B12 wordt gebruikt om samen met foliumzuur bloedcellen te vormen.
Wanneer de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B12 klein is, zoals vooral voorkomt bij vegetariërs, moet een vitamine B12-voedingssupplement worden ingenomen om pernicieuze anemie en andere complicaties, zoals een beroerte en hartaandoeningen te voorkomen. Dit recept moet altijd worden gedaan door een gespecialiseerde arts zoals een gastro-enteroloog of hematoloog.
Waar vitamine B12 te vinden
Vitamine B12 wordt in grotere hoeveelheden aangetroffen in diervoeding, zoals zuivelproducten, vlees, lever, vis en eieren.
Lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B12:
- Oesters Levers Vlees in het algemeen Eieren Melk Melk Bier Verrijkte granen
Gebrek aan vitamine B12
Het gebrek aan vitamine B12 is zeldzaam en vegetariërs zijn de groep met het grootste risico op het ontwikkelen van een tekort aan deze vitamine, omdat het alleen wordt aangetroffen in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. B12-tekort kan ook voorkomen bij personen met spijsverteringsproblemen zoals malabsorptiesyndroom of tekort aan maagafscheiding, evenals bij patiënten met hypothyreoïdie.
De eerste symptomen van een tekort aan vitamine B12 zijn onder meer:
- vermoeidheid, gebrek aan energie of duizeligheid bij het opstaan of moeite doen, gebrek aan concentratie, geheugen en aandacht: tintelingen in de benen.
Dan is er een verergering van het tekort, wat megaloblastaire anemie of pernicieuze anemie veroorzaakt, gekenmerkt door hyperactiviteit van het beenmerg en abnormale bloedcellen die in het bloed verschijnen. Bekijk hier alle symptomen van het gebrek aan deze vitamine.
Vitamine B12-waarden worden beoordeeld in een bloedtest en vitamine B12-tekort wordt overwogen wanneer vitamine B12-waarden minder zijn dan 150 pg / ml in die test.
Te veel vitamine B12
Overmaat vitamine B12 is zeldzaam omdat het lichaam vitamine B12 gemakkelijk via urine of zweet elimineert wanneer het zich in grote hoeveelheden in het lichaam bevindt. En wanneer deze accumulatie bestaat, kunnen de symptomen allergische reacties zijn of een verhoogd risico op infecties, omdat de milt groter kan worden en de afweercellen van het lichaam hun functie kunnen verliezen.
Vitamine B12-supplementen
Vitamine B12-supplementen kunnen nodig zijn voor personen met een tekort aan vitamine B12 in hun bloed, zoals aangetoond door bloedonderzoek. Het kan in zijn natuurlijke vorm worden geconsumeerd, door de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B12 te verhogen, of in synthetische vorm, in de vorm van tabletten, oplossing, siroop of injecteerbaar gedurende de door de arts bepaalde tijd.
De referentie-inname voor vitamine B12 bij gezonde volwassenen is 2, 4 mcg. De aanbeveling wordt gemakkelijk bereikt door 100 g zalm en wordt ruim overtroffen door 100 g biefstuk.
