- Symptomen van chocolade-allergie
- Symptomen van chocolade-intolerantie
- Allergie behandeling
- Hoe chocolade te vervangen
De chocolade-allergie is eigenlijk niet gerelateerd aan het snoepje zelf, maar aan enkele ingrediënten die aanwezig zijn in chocolade, zoals melk, cacao, pinda's, sojabonen, noten, eieren, essences en conserveermiddelen.
In de meeste gevallen is melk het ingrediënt dat de meeste allergie veroorzaakt, en het is noodzakelijk om te observeren of de persoon ook de symptomen van de allergie voelt bij het consumeren van de melk zelf en de derivaten ervan, zoals yoghurt en kaas.
Symptomen van chocolade-allergie
Allergiesymptomen zijn meestal jeukende, rode huid, kortademigheid, hoesten, opgeblazen gevoel, gas, lage bloeddruk en hoofdpijn. Ademhalingssymptomen zoals hoesten, loopneus, niezen en piepende ademhaling kunnen ook optreden.
In de aanwezigheid van deze symptomen, vooral bij baby's, moet men een allergoloog raadplegen om allergietests uit te voeren en zo uit te vinden welk voedsel de allergie veroorzaakt.
Symptomen van chocolade-intolerantie
In tegenstelling tot allergieën is chocolade-intolerantie minder ernstig en veroorzaakt het minder ernstige en voorbijgaande symptomen, zoals buikpijn, een opgeblazen buik, overmatig gas, braken en diarree.
Het is een weerspiegeling van een slechte vertering van sommige ingrediënten in chocolade en is ook voornamelijk gekoppeld aan koemelk. Lees meer over de verschillen tussen allergie en intolerantie.
Allergie behandeling
Allergiebehandeling wordt voorgeschreven door een allergoloog en varieert afhankelijk van de symptomen en de ernst van het probleem. Over het algemeen worden geneesmiddelen zoals antihistaminica, corticosteroïden en decongestiva gebruikt, zoals Allegra en Loratadine.
Bovendien is het ook noodzakelijk om alle voedingsmiddelen die de allergie veroorzaken uit te sluiten om verdere aanvallen te voorkomen. Bekijk alle remedies die worden gebruikt om allergieën te behandelen.
Hoe chocolade te vervangen
De vervanging van chocolade hangt af van het ingrediënt dat de allergie veroorzaakt. Dus mensen met allergieën voor pinda's of noten moeten bijvoorbeeld chocolaatjes vermijden die deze ingrediënten in hun samenstelling hebben.
Voor gevallen van cacao-allergie kunt u chocolaatjes op basis van johannesbrood gebruiken, die een natuurlijk alternatief zijn voor cacao, terwijl u voor gevallen van melkallergie chocolade zonder melk of met plantaardige melk, zoals melk, moet gebruiken soja, kokosnoot of amandelen bijvoorbeeld.
